一、新鲜扁豆的做法大全家常菜（扁豆的做法大全(扁豆的吃法大家了解多少)）
材料：排骨400克，猪舌两条，扁豆50克，芡实25克，果皮一小块，盐少许。一、做法：1.将排骨和猪舌放入高火开水中3分钟，捞出洗净。2.浸泡果皮，刮掉，洗净；将扁豆和芡实洗净。3.放入适量清水大火煮6分钟至沸腾，放入排骨、猪舌、扁豆、芡实、果皮，中火煮40分钟。用盐调味。二、小贴士：含有小扁豆蛋白、碳水化合物、毒蛋白、凝集素、皂甙等能引起溶血的物质。所以加热的时候一定要注意，扁豆一定要煮熟了才能吃，否则可能会发生食物中毒。扁豆猪骨汤的做法也比较简单。虽然看起来步骤有点麻烦，但是耐心看几遍扁豆猪骨汤的做法就能学会。扁豆猪骨汤的做法不仅味道很好，而且对我们的健康也很有帮助。除此之外，多吃扁豆有抗菌、抑菌的作用，我们可以多吃扁豆。三、素炒扁豆丝的做法材料：扁豆1碗，色拉油，盐，姜，蒜。练习：1.一碗扁豆，切成细丝。姜蒜末。2.热锅加热油，倒入扁豆丝，翻炒均匀。3.倒入姜蒜末，翻炒片刻，加盐调味即可食用。二、小贴士：做菜前要把豆筋去掉，否则不仅影响口感，还很难消化。功效：可以补充营养，防止便秘。我们介绍了很多吃扁豆的方法。这些吃扁豆的方法相对简单。扁豆猪骨汤和素炒扁豆丝的做法比较简单，可以学习制作。味道也很好。当然，多吃扁豆猪骨汤，素食炒扁豆丝，也可以帮助我们杀菌，预防便秘。二、紫扁豆做法大全家常菜
不能扁豆不能生吃，在食用扁豆时，建议将其烹饪成熟后再食用，避免影响机体的身体健康。生活中适当吃熟扁豆，有助于补充机体所需要的营养物质，但食用前需要明确自身对其不过敏。需要注意的是，扁豆当中还富含有膳食纤维，如果出现胃肠功能虚弱的情况，需要少吃或者避免吃扁豆，吃了以后可能会加重胃肠道负担，容易引起胃肠道胀痛、腹泻等不良情况。在日常饮食中，应注意膳食均衡，可适当进食牛奶、鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白的食物，有助于满足机体日常的营养需求，避免饮食结构过于单一。三、扁豆的做法大全家常菜
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